Informazioni su questo vino
Questo Volnay del Domaine Jean-Jacques Girard mostra tutto ciò che rende speciale il Pinot Noir di vecchie vigne della Côte de Beaune in Borgogna. L'annata 2022 porta freschezza ed eleganza a questi vigneti storici.
Al naso si aprono aromi vivaci di frutti rossi che conducono a un palato ampio e setoso. Il vino ha vera struttura, con tannini fini che si bilanciano magnificamente con il frutto. Questa armonia conferisce al vino un eccellente potenziale di invecchiamento, sviluppando maggiore complessità nei prossimi 5-8 anni.
Perfetto con petto d'anatra, costolette d'agnello alla griglia o un classico boeuf bourguignon. Decanta per almeno un'ora prima di servire per lasciare respirare il vino, e servilo a 16-18°C per apprezzarne pienamente l'eleganza.
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