Informazioni su questo vino
Cerchi un rosso del sud della Francia che unisce potenza e finezza? Questo Perséides 2020 del Domaine du Météore è la scelta perfetta per scoprire il carattere autentico di Faugères, una delle denominazioni più affascinanti della Linguadoca.
Al naso, questo blend di Grenache, Syrah e Mourvèdre sprigiona aromi intensi di frutti rossi maturi, more selvatiche e note speziate di pepe nero. In bocca, la struttura è generosa e avvolgente, con tannini setosi che accompagnano una bella freschezza. Il finale persistente rivela sfumature di garrigue e liquirizia, tipiche di questo terroir scistoso.
Questo vino si abbina magnificamente con piatti di carattere come brasato di manzo, costolette d'agnello alla griglia o formaggi stagionati. Consigliamo di servirlo a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzarne appieno tutte le sfumature. Se vuoi esaltarne la complessità, decanta la bottiglia almeno un'ora prima di servire.
Cosa ne pensano i Tasters
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