M. ChapoutierChâteauneuf-du-Pape Pie VI 2018

Informazioni su questo vino

Il Châteauneuf-du-Pape Pie VI di M. Chapoutier è una scelta eccellente se ami i vini che raccontano una storia di terroir e tradizione. Questo rosso del Rodano meridionale sa come conquistare il palato senza complicazioni inutili.

Al naso troverai profumi di frutta rossa matura, con note di spezie dolci e un tocco di garrigue che ricorda le colline della Provenza. In bocca è generoso ma elegante, con tannini setosi e una freschezza che non ti aspetti da un vino così concentrato. L'alcol al 14% lo rende perfettamente equilibrato e piacevole da bere.

Questo vino si accompagna meravigliosamente con i piatti della cucina mediterranea: una bella ratatouille, un brasato alle erbe provenzali o un agnello in umido. Servilo a 16-17 gradi, magari dopo una decina di minuti in decanter per lasciarlo respirare. Se hai una cantina, questo è il tipo di vino che migliora negli anni e merita di essere conservato con cura.