M. ChapoutierSaint-Joseph Les Granits 2020

Informazioni su questo vino

Il Saint-Joseph Les Granits di M. Chapoutier è un Syrah serio del Rodano settentrionale che può invecchiare per decenni nella tua cantina. Questa annata 2020 mette in risalto il terroir granitico che dà il nome al vino, offrendo sia potenza che eleganza.

Il naso rivela aromi intensi di confettura di frutti neri, accompagnati da note affumicate e minerali che parlano del suo terroir. Al palato, troverai sapori affumicati e pepati sostenuti da tannini molto serrati che promettono un notevole potenziale di invecchiamento. Il finale persiste magnificamente, segno distintivo dei grandi Syrah.

Questo vino merita pazienza e un trattamento adeguato. Decantalo almeno un'ora prima di servire a 16-18°C per ammorbidire i tannini. Abbinalo con agnello alla griglia, selvaggina come cervo o uno spezzatino di manzo robusto per eguagliare la sua intensità.