Informazioni su questo vino
Questo Hermitage rosso di Yann Chave è una scelta che non delude mai. Una bottiglia che merita di stare nella tua cantina, perché rappresenta l'essenza della Syrah della Valle del Rodano.
Al naso troverai note di pepe nero, liquirizia e una bella mineralità che ricorda le pietre calde. In bocca è elegante, con tannini ben integrati e una freschezza che ti sorprenderà. Questo vino ha carattere, ma non è aggressivo: è semplicemente honesto e ben costruito.
Abbinalo con una bella carne rossa, un brasato o anche con piatti di selvaggina. Se sei in Svizzera, prova un filetto di cervo o un piatto di carne nostrana. Servi a temperatura ambiente, intorno ai 16-17 gradi, e lascialo respirare per mezz'ora prima di stapparlo. Questo vino ti ringrazierà.
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