Informazioni su questo vino
Il Barolo di Alberto Ballarin è uno di quei vini che ti mostra perché il Nebbiolo è considerato il re dei vitigni italiani. Questa annata 2011 ha avuto più di un decennio per sviluppare quelle caratteristiche classiche del Barolo che lo rendono una bottiglia così speciale.
Il vino ti accoglie con delicati aromi floreali di rose e violette, la firma di un grande Nebbiolo. Al palato è raffinato ed elegante, con tannini morbidi che si sono meravigliosamente ammorbiditi nel tempo. Il finale è lungo e speziato, mostrando la maturità del vino pur mantenendo molta energia.
Si abbina meravigliosamente con piatti ricchi come brasato al Barolo, osso buco o Parmigiano-Reggiano stagionato. Decantalo per almeno un'ora prima di servire per lasciarlo respirare correttamente, e servilo a 16-18°C per apprezzare tutta la sua complessità.
Cosa ne pensano i Tasters
Nessuno ha ancora valutato questo vino. Sii il primo a condividere la tua opinione!
Tutto su questo vino
Gli abbinamenti cibo-vino perfetti
Hai fame? Ecco cosa ti consigliamo di mangiare con questa bottiglia.
Manzo in umido
Risotto ai funghi
Cinghiale
Blanquette di vitello
pasta al tartufo
I vitigni
Leggi le nostre schede per sapere tutto sui vitigni di questo vino.
