Informazioni su questo vino
Alberto Ballarin firma questo Barolo con la precisione che ti aspetteresti da uno dei nomi più rispettati del Piemonte. È un vino che mostra il lato elegante del Nebbiolo, perfetto per scoprire cosa rende questo vitigno così speciale.
Il colore granato-arancio anticipa il suo carattere. Troverai note floreali delicate di rosa e violetta al naso, seguite da un palato raffinato con tannini gentili e una persistenza speziata che si attarda piacevolmente.
Questo vino si abbina meravigliosamente con brasato di manzo, risotti ricchi o formaggi stagionati come il Parmigiano-Reggiano. Decantalo per almeno un'ora prima di servire e punta a una temperatura tra 16°C e 18°C per lasciare che tutti questi strati si dispieghino.
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