La Rodeline - C. & Y. Roduit-DéfayesLes Epalins, Syrah 2022

Informazioni su questo vino

Questa Syrah vallesana di Cave La Rodeline dimostra perfettamente quanto bene questo vitigno si esprima nel clima alpino. Un vino con carattere e finezza, che non costa una fortuna.

Il colore rosso rubino intenso con riflessi violacei anticipa quello che ti aspetta. Al naso trovi un vero armadietto delle spezie: pepe, cannella e chiodi di garofano, con note discrete di cacao e cioccolato. In bocca il vino si presenta rotondo e strutturato, con tannini presenti che gli danno una solida spina dorsale. Tutto è ben bilanciato, potente ma raffinato.

Questa Syrah si abbina perfettamente con carni alla griglia, uno spezzatino di manzo robusto o formaggi stagionati come il Gruyère. Servilo a circa 16-18°C per far risaltare tutte le spezie.