Informazioni su questo vino
Ecco un vino rosso che cattura lo spirito selvaggio delle montagne vallesane. Il Cornalin di Cave La Rodeline è uno di quei vitigni indigeni rari che esprimono davvero il loro terroir, e questa bottiglia ti mostra esattamente perché.
Il vino si apre con aromi intensi di ciliegie nere e kirsch, arricchiti da spezie esotiche che fanno ballare il tuo naso. Al palato è setoso e corposo, con tannini raffinati che scivolano sulla lingua. I suoli granitici del Vallese gli conferiscono un'eleganza naturale, mentre l'acidità fresca mantiene tutto vivace ed equilibrato.
È perfetto con costolette d'agnello alla griglia, uno stufato di manzo sostanzioso o formaggi svizzeri stagionati come il Gruyère. Lascialo respirare un'ora in caraffa prima di servire a 16-18°C, e vedrai questo vino sbocciare completamente.
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