Informazioni su questo vino
La petite arvine è il vitigno che i vignaioli vallesani custodiscono come un tesoro, e questo vino della Cave La Rodeline dimostra esattamente perché. Claudine e Yvon Roduit-Desfayes sanno tirare fuori da questo vitigno una tensione vera, e l'annata 2025 ha già molto da raccontare, anche da giovane.
Il colore è un giallo-verde pallido, il naso si apre su note esotiche, rabarbaro, fiori di glicine e agrumi. In bocca il vino è concentrato e vivace, con un finale rotondo e sapido che gli dà mordente. C'è potenza, anche una certa razza, ma acidità e alcol restano in equilibrio.
Lascialo riposare un anno o due in bottiglia, l'espressione del vitigno ne guadagnerà in chiarezza. A tavola sta benissimo con capesante o salmone grigliato, e tiene testa anche al caviale. Servilo fresco, tra i 10 e i 12 gradi.
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