ArneisIl bianco piemontese che sa di pera, fiori bianchi e... un po' di birichinate!

L'Arneis è un vitigno a bacca bianca originario delle colline del Roero, in Piemonte, dove viene coltivato da secoli. Il suo nome curioso deriva dal dialetto piemontese e significa "piccolo birichino" o "difficile", un riferimento al carattere un po' capriccioso di questa vite, che richiede cure attente e costanti per esprimere al meglio il suo potenziale.

Quasi estinto negli anni '70, l'Arneis è stato salvato grazie alla dedizione di alcuni produttori visionari che hanno creduto nella sua unicità. Oggi è considerato uno dei grandi bianchi del Piemonte, capace di produrre vini eleganti, freschi e profumati che rappresentano perfettamente il territorio del Roero. La DOCG Roero Arneis ne celebra l'eccellenza e la rinascita.

Al naso, l'Arneis ti conquista con profumi delicati di fiori bianchi, pera matura, pesca bianca e mandorla fresca. Spesso si percepiscono anche note di erbe aromatiche e agrumi, con una mineralità sottile che ricorda la pietra bagnata.

In bocca è fresco, sapido e di medio corpo, con una bella acidità equilibrata e un finale leggermente amarognolo che lo rende particolarmente elegante. È il compagno perfetto per antipasti piemontesi, crudité di pesce, risotti delicati, frittura di pesce e formaggi freschi di capra. Prova ad abbinarlo con la classica vitello tonnato o con un piatto di acciughe al verde!