GleraLa stella spumeggiante del Prosecco che conquista il mondo con le sue bollicine!

La Glera è l'uva bianca che sta dietro al fenomeno globale del Prosecco, uno dei vini spumanti più amati al mondo. Originaria delle colline del Veneto e del Friuli Venezia Giulia, questa varietà ha una storia antica che risale all'epoca romana, anche se il nome "Glera" è stato ufficialmente adottato solo nel 2009 per proteggere la denominazione Prosecco.

Coltivata principalmente nelle zone di Conegliano-Valdobbiadene e Asolo, la Glera si è affermata come simbolo dell'aperitivo italiano. Ciò che rende speciale quest'uva è la sua capacità di produrre vini freschi, leggeri e accessibili, con un profilo aromatico fruttato e floreale che conquista anche i palati meno esperti. È un'uva generosa, che si adatta bene al metodo Charmat, perfetto per preservare i suoi delicati profumi primari.

Al naso, la Glera ti accoglie con freschi profumi di mela verde, pera e fiori bianchi, spesso accompagnati da note di pesca bianca e agrumi. In alcuni esempi più raffinati, puoi cogliere sentori di glicine e mandorla dolce. In bocca è leggera, frizzante e rinfrescante, con una piacevole acidità che la rende perfetta per l'aperitivo.

Il suo carattere versatile la rende ideale per accompagnare antipasti di mare, fritture leggere, sushi o formaggi freschi. Provalo con dei cicchetti veneziani o semplicemente con delle patatine fritte – la sua vivacità pulisce il palato e invita al sorso successivo. Perfetto anche da solo, per brindare con gli amici!