Weingut Wegelin

L'histoire du Weingut Wegelin commence en 1957 quand Anna et Hans-Ulrich Wegelin ont acquis l'ancienne maison patricienne Scadenagut à Malans. Leur fils Peter a repris les rênes en 1980 et est devenu l'un des véritables pionniers de la région viticole de la Bündner Herrschaft. Pendant près de trois décennies, il a travaillé dans les caves historiques sinueuses du Schloss Bothmar avant de construire une cave moderne spectaculaire en 2004, un bâtiment architectural vitré perché au-dessus de Malans. Le domaine cultive aujourd'hui environ 10 hectares de vignes répartis sur certains des meilleurs sites de la région, notamment les pentes en terrasses abruptes de Bothmarhalde, le vignoble le plus élevé de la Bündner Herrschaft qui atteint jusqu'à 670 mètres d'altitude. Les sols ici sont un mélange distinctif d'ardoise riche en calcaire et de débris bündnerois, façonnés par d'anciennes forces géologiques. Des vents constants balaient ces terrasses, gardant les raisins sains et leur permettant de mûrir lentement avec une concentration remarquable.

Les vignerons et leur philosophie

Depuis 2019, Rafael Hug et sa femme Mathilde Hug Pédeutour dirigent le domaine ensemble. Rafael, un Malanser local, a gagné son premier argent de poche adolescent en travaillant dans les vignes de Wegelin, puis s'est formé comme vigneron et a étudié l'œnologie à Vienne. Il élabore les vins ici depuis 2012. Mathilde est également œnologue diplômée, et ensemble ils ont affiné l'approche du domaine sur le terroir et les parcelles individuelles. La décision de cultiver en bio a été prise il y a environ dix ans avec Peter Wegelin, qui reste discrètement présent en arrière-plan. Le couple s'inspire de grands domaines biodynamiques comme la Romanée-Conti en Bourgogne et Nicolas Joly dans la Loire, mais comme le dit Rafael, ils préfèrent créer un original plutôt que de copier qui que ce soit. Leur approche est minimaliste: fermentation spontanée avec des levures indigènes, longues macérations, élevage en barriques bourguignonnes avec un usage modéré du bois neuf, et laisser les vins se développer à leur propre rythme.

Les vins

Wegelin produit une gamme ciblée centrée sur les cépages bourguignons, avec le Pinot Noir comme cœur du portfolio. Le Blauburgunder d'entrée de gamme est frais et plein de caractère, tandis que les cuvées parcellaires de Weisstorkel, Bothmarhalde et Scadena expriment chacune leur terroir distinct avec une clarté remarquable. Ce sont des Pinots élégants, de climat frais, avec des fruits rouges, des notes terreuses et un potentiel de garde impressionnant. Les vins blancs sont tout aussi convaincants: Pinot Blanc, Pinot Gris, et deux Chardonnays exceptionnels des sites Frassa et Bothmarhalde qui montrent une précision minérale et une tension remarquables. Le domaine produit aussi un Completer rare issu de l'ancien cépage Malanserrebe, un blanc miellé et complexe qui a obtenu des notes allant jusqu'à 96 points. Il y a même un Scampagna, un vin effervescent extra brut élaboré entièrement à partir de Pinot Noir. Chaque vin reflète l'obsession du couple pour le lieu et leur conviction que les grands vins racontent l'histoire d'où ils viennent.