Abbotts & DelaunayLes Fruits Sauvages Chardonnay 2025

Il y a des soirs où tu as juste envie d'un verre de blanc facile, mais pas simpliste, le genre de bouteille que tu ouvres quand des amis passent à l'improviste. Ce chardonnay d'Abbotts & Delaunay, en Coteaux du Languedoc, coche exactement cette case.

Dans le verre, une robe or clair, et un nez qui s'ouvre sur la poire et la pomme verte, avec une pointe de noisette et de fleurs blanches. En bouche, ça reste frais et complexe, bien équilibré, avec une finale longue et légèrement beurrée.

Sers-le avec des coquilles Saint-Jacques ou un risotto, il se marie aussi bien avec un fromage de chèvre. Sers-le frais, entre 10 et 12°C, et laisse-le respirer quelques minutes dans le verre.