Lionel FauryLes Ribaudes Blanc 2025
France • Vallée du Rhône • Saint-Joseph AOC
Marsanne, Roussanne
CHF 32.00
Prix pour une bouteille
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A propos de ce vin
Lionel Faury cultive ce coteau de granit à Saint-Joseph, et sa cuvée blanche "Les Ribaudes" est le genre de bouteille qu'on ouvre quand on veut prendre son temps à table. C'est un assemblage de Marsanne et de Roussanne, deux cépages qu'on oublie parfois mais qui montrent ici tout leur talent.
La Marsanne apporte l'acacia et le chèvrefeuille, avec une pointe d'amande et de noisette, et donne au vin sa structure et sa droiture. La Roussanne vient adoucir l'ensemble avec des notes d'aubépine, de thé vert et de miel de fleurs, apportant de l'ampleur et de la profondeur en bouche.
Sers-le avec des coquilles Saint-Jacques ou une salade de chèvre chaud, à une température autour de 12°C pour garder toute la fraîcheur des arômes.
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Tout savoir sur ce vin
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Coquilles Saint-Jacques
Fromage de chèvre
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