M. ChapoutierSaint-Joseph Deschants Blanc 2023

A propos de ce vin

Ce Saint-Joseph blanc de M. Chapoutier est une belle porte d'entrée pour découvrir la marsanne sur les coteaux granitiques de la vallée du Rhône. Son millésime 2023 offre une fraîcheur remarquable qui met en valeur toute l'élégance de ce cépage souvent méconnu.

Au nez, tu découvriras cette minéralité caractéristique qui rappelle la pierre à fusil, signature du terroir granitique de l'appellation. La bouche est franche et généreuse, avec une belle ampleur qui évolue vers des notes florales délicates et une touche miellée en finale. Les nuances grillées et les fruits secs apportent de la complexité sans jamais alourdir l'ensemble.

Ce vin se marie parfaitement avec une truite aux amandes, un risotto aux champignons ou encore une volaille à la crème. Sers-le autour de 12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur minérale. Si tu préfères attendre un peu, ce blanc a un beau potentiel de garde de 5 à 7 ans qui lui permettra de développer encore plus de rondeur.