Cave des PromessesMarsanne "Promesse d'inspiration" 2021

La Marsanne est un des grands cépages blancs rhodaniens. Très apprécié du côté de Tain l'Hermitage, il brille aussi en remontant le fleuve sous le soleil du Valais. Julien Fournier la vinifie pour en faire un vrai vin de gastronomie. Le genre de quilles qui provoque de belles discussions.

Dès l'ouverture, ce vin te charme avec ses arômes généreux qui évoquent des souvenirs de promenades en forêt, où le bois se mêle à des notes subtiles de fruits mûrs. En bouche, c'est un véritable voyage: complexe et riche, chaque gorgée révèle de nouvelles nuances. Le boisé, bien présent, se marie à merveille avec la texture soyeuse de la Marsanne, offrant une expérience gustative qui évolue et s'intensifie avec le temps.

Un vin taillé pour les belles tables, voilà une bouteille à déboucher lors de grandes occasions autour d'une poularde de Bresse à la truffe, d'une caille farcie au foie gras ou d'un perdreau aux girolles. Après quelques années de garde, il fera des ravages avec un vieux fromage d'alpage made in Valais.