Cave Champ de ClosSt-Saphorin Le Sémillant 2023

A propos de ce vin

Ce Chasselas des meilleures parcelles de Saint-Saphorin est élevé sur lies, ce qui lui donne une belle rondeur et une structure persistante. C'est le genre de vin qui met de la bonne humeur à table, parfait pour commencer un repas entre amis.

Au verre, tu découvriras un caractère vif et pétillant avec des notes d'agrumes frais et des touches minérales subtiles typiques du terroir de Lavaux. La texture est douce et engageante, avec une finale croquante qui donne envie d'y revenir.

Sers-le frais à 10-12°C en apéritif, ou accompagne-le de poissons du lac comme des filets de perche, d'une fondue suisse classique ou d'un fromage de chèvre frais. Il est aussi excellent avec des asperges ou une simple salade verte vinaigrette.