La Coste de Los AndesMáximas 2019

A propos de ce vin

Ce Malbec argentin de Los Chacayes est le choix parfait si tu cherches un vin rouge puissant et élégant. Avec sa robe profonde et ses arômes intenses, il te transporte directement dans les hauteurs des Andes où La Coste de Los Andes cultive ses vignes.

Au nez, tu découvres des fruits noirs bien mûrs, accompagnés d'épices douces et de notes de tabac blond qui ajoutent une belle complexité. En bouche, c'est ample et structuré, avec des tanins soyeux qui glissent sur le palais. L'élevage en fût apporte une touche boisée subtile qui complète le fruit sans jamais le dominer.

Ce vin se marie à merveille avec une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau rôti ou un plateau de fromages affinés comme un comté ou un gruyère d'alpage. Pense à le décanter une heure avant de servir pour qu'il s'ouvre pleinement, et sers-le à une température entre 16°C et 18°C pour en apprécier toutes les nuances.