SeñaSeña 2020

A propos de ce vin

Cette icône chilienne de la Valle de Aconcagua est un assemblage qui rivalise avec les plus grands vins du monde. C'est le genre de bouteille qui transforme un simple dîner en soirée mémorable.

Le nez s'ouvre sur des fruits rouges et noirs d'une grande fraîcheur, puis révèle des couches de feuilles de tabac, de cacao amer, de truffe et de cèdre à l'aération. En bouche, des notes juteuses de myrtille et de mûre précèdent des saveurs épicées et de boîte à cigare, le tout enveloppé par des tanins fins mais musclés qui montrent un équilibre parfait entre puissance et élégance.

Décante cette merveille au moins une heure avant de servir à 16-18°C. C'est l'accord parfait pour une entrecôte grillée ou des côtes de bœuf braisées, et il sublimera des plats comme une épaule d'agneau rôtie ou des fromages à pâte dure affinés.