Château BeychevelleLes Brulières de Beychevelle 2022
France • Bordeaux • Haut-Médoc AOC
Cabernet sauvignon, Merlot
A propos de ce vin
Quand tu veux un bordeaux sérieux sans le prix qui va avec, c'est cette bouteille qu'il faut sortir. Le second vin de château Beychevelle a le pedigree du voisin de Saint-Julien, mais la simplicité d'un dîner de semaine.
Dans le verre, la robe grenat annonce des fruits noirs, cassis, mûre, myrtille, suivis de sureau, de poivre noir et d'une pointe de réglisse. L'attaque est élégante, sur des fruits mûrs, puis le milieu de bouche devient puissant, porté par des tanins de bonne facture, fermes sans jamais durcir. La finale s'étire, épicée, sur une note de chocolat noir.
Sers-le avec un steak grillé ou un carré d'agneau, et il tiendra tout aussi bien face à un magret de canard. Ouvre la bouteille une demi-heure avant de servir, autour de 17°C, et laisse le fruit se déployer dans le verre.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Rôti de boeuf
Steak grillé
Carré d'agneau
Venaison
Magret de canard
Canard rôti
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
