Domaine Alain MichelotNuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Chaignots' 2014

A propos de ce vin

Ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru du Domaine Alain Michelot est un exemple parfait de ce que le Pinot Noir bourguignon peut offrir de meilleur. Le climat 'Aux Chaignots' donne un vin profond et complexe qui te récompensera si tu lui laisses le temps de s'exprimer.

La robe est soutenue et annonce une belle intensité. Au nez, tu découvriras des nuances fruitées riches qui évoluent progressivement vers des senteurs florales délicates. En s'ouvrant, le vin révèle des notes balsamiques, de venaison, de musc et de réglisse qui composent une palette aromatique fine et distinguée. La bouche confirme cette complexité avec une structure taillée pour la garde.

Accorde-le avec un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon traditionnel ou une sélection de fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté. Décante-le au moins 1 heure avant de servir pour qu'il s'exprime pleinement. Sers-le entre 16°C et 18°C pour apprécier toutes ses subtilités.