Château de ValcombeLes Sentiers de Septembre 2020

A propos de ce vin

Ce Costières de Nîmes du Château de Valcombe est une belle expression du Rhône méridional, où Syrah et Grenache s'assemblent avec élégance. C'est le genre de rouge qui te donne envie de prendre ton temps et de savourer l'instant.

Le vin affiche une robe rouge profonde aux reflets pourpres. Au nez, tu découvres des fruits noirs concentrés et des cerises burlat, soutenus par des touches minérales. En bouche, c'est ample et généreux, avec des tanins soyeux parfaitement fondus. La finale s'étire sur le cassis, la réglisse et des épices chaleureuses, le tout porté par une belle fraîcheur.

Ce vin accompagne parfaitement des côtelettes d'agneau grillées, un bœuf bourguignon ou des fromages affinés. Ouvre-le une heure avant de servir à 16-18°C pour qu'il s'exprime pleinement.