Domaine du MétéoreParangon 2020

A propos de ce vin

Ce Parangon du Domaine du Météore est une expression audacieuse du terroir ensoleillé de St-Chinian, où Syrah et Grenache s'unissent pour créer quelque chose de vraiment captivant. C'est le genre de vin qui te fait marquer une pause et apprécier ce que le sud de la France fait de mieux.

Verse-toi un verre et tu découvriras une confiture de mûres profonde qui se mêle à une crème de cassis, relevée par des notes de poivre du Sichuan et d'espresso. En bouche, c'est charnu et généreux avec une fraîcheur qui maintient tout en équilibre, menant vers une finale ample et persistante.

Ce vin s'accorde à merveille avec des côtelettes d'agneau grillées, un bœuf bourguignon ou un cassoulet copieux. Carafe-le au moins une heure avant de servir à 16-18°C pour laisser tous ces beaux arômes se déployer.