Domaine de BeauventL'Esprit de Genève 2023

A propos de ce vin

Ce rouge genevois est un véritable coup de cœur pour découvrir la richesse des cépages locaux. L'assemblage de Gamay, Garanoir, Gamaret et Syrah crée une harmonie parfaite qui ravira aussi bien les amateurs que les connaisseurs.

Au nez, tu découvriras un bouquet complexe et raffiné où se mêlent les fruits noirs (prune, cassis, mûres, myrtilles) et des notes de réglisse. En bouche, la structure est élégante avec des tanins soyeux qui caressent le palais. La finale équilibrée révèle des touches épicées qui persistent agréablement.

Ce vin s'accordera parfaitement avec une entrecôte de bœuf grillée, un filet de chevreuil sauce grand veneur ou encore une fondue chinoise. Pour en profiter pleinement, sers-le à une température entre 16°C et 18°C.