Cave du Cep - J. FélixPinot Noir élevé en barrique 2022

A propos de ce vin

Ce Pinot Noir de la Cave du Cep montre toute l'élégance du terroir neuchâtelois avec un passage en barrique qui lui donne une belle profondeur. C'est le genre de vin rouge qui plaît autant aux amateurs de Pinot qu'à ceux qui découvrent ce cépage délicat.

Au nez, tu découvres des arômes de cerise mûre et de fruits rouges, rehaussés par des touches boisées et épicées apportées par l'élevage en fût. En bouche, la texture est harmonieuse et soyeuse, avec des tanins bien fondus qui accompagnent une finale persistante et élégante.

Ce vin se marie parfaitement avec un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou un plateau de fromages à pâte molle comme le Vacherin. Sers-le à une température entre 16°C et 18°C pour profiter pleinement de ses arômes complexes.