A propos de ce vin
Le Plant Robert, c'est LE cépage rouge iconique de Lavaux. Seuls une vingtaine de domaines cultivent cette variété et Laurent Berthet n'est pas le dernier quand il s'agit de le faire briller.
Ce millésime 2023 se pare d'une robe rouge intense avec des reflets violacés qui captivent le regard. Dès le premier nez, on est transporté par un bouquet complexe où se mêlent des notes épicées et fruitées. Imagine un mélange de poivre noir et de coriandre, suivi par la douceur de la cerise et de la myrtille. En arrière-plan, des touches plus subtiles de romarin, de violette, de cacao et même une pointe de tourbe se dévoilent. En bouche, ce vin offre une structure impressionnante, avec des tanins bien définis et une acidité qui trouve son équilibre dans une rondeur mesurée. La finale, riche en arômes fruités et fumés de cerise, laisse une empreinte mémorable.
Un vrai trésor à savourer lors d'un souper convivial, ce Plant Robert est un compagnon idéal pour des plats de viande rôtie ou des fromages affinés.
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