Bernard CavéGamaret 2022

Ce Gamaret de Bernard Cavé est une belle introduction à l'un des cépages suisses les plus passionnants. Avec sa robe rouge profond et ses tanins soyeux, c'est un vin qui récompense la patience tout en offrant un plaisir immédiat.

Au nez, tu découvriras de jolis arômes de cassis et de mûres qui se dévoilent progressivement. En bouche, l'attaque est franche et bien épicée, avec les fruits rouges qui dominent. Les tanins sont souples et soyeux, menant à une finale tout en douceur.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des classiques suisses comme la fondue chinoise ou un bon ragoût de bœuf. Il est fait pour vieillir, alors considère de le garder en cave deux à trois ans si tu peux patienter. Sers-le à 16-18°C, et décante-le au moins une heure avant de le servir pour qu'il s'ouvre.