Muscat OttonelLe muscat le plus délicat et aromatique qui soit, un vrai coup de cœur!

Le Muscat Ottonel est le petit cousin élégant de la grande famille des muscats. Créé en 1852 en France par Jean Moreau, ce cépage résulte d'un croisement entre le Chasselas et le Muscat de Saumur. Contrairement à ses frères plus costauds, il préfère les climats frais et s'épanouit particulièrement bien en Alsace, en Autriche et dans les pays d'Europe centrale comme la Roumanie et la Hongrie.

Ce qui rend le Muscat Ottonel si spécial? Sa finesse aromatique exceptionnelle et sa maturation précoce qui lui permettent de développer des arômes incroyablement parfumés même sous des latitudes plus fraîches. En Suisse, on le trouve notamment en Valais, où il produit des vins délicats qui ravissent les amateurs de douceur florale. C'est le muscat parfait pour ceux qui trouvent les autres muscats trop lourds!

Au nez, le Muscat Ottonel t'offre une explosion de parfums floraux: rose, fleur d'oranger, jasmin, avec des notes de litchi et de raisin frais. C'est comme plonger le nez dans un bouquet de fleurs printanières! En bouche, il se montre léger et délicat, avec une acidité rafraîchissante qui équilibre sa douceur naturelle. On y retrouve des saveurs de pêche blanche, de muscat frais et parfois une petite touche d'épices douces.

Ce vin s'accorde à merveille avec les desserts aux fruits, la tarte aux abricots, le foie gras (un classique alsacien!), ou simplement en apéritif pour réveiller les papilles. Il est aussi délicieux avec les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, créant un contraste sucré-salé absolument divin. À servir bien frais entre 6 et 8°C!