Laurent BerthetDoral Grand Cru 2024

Dieser Doral Grand Cru aus dem Lavaux ist eine wahre Entdeckung für alle, die einen charaktervollen Weisswein mit Persönlichkeit suchen. Die seltene Doral-Traube zeigt hier ihr ganzes Potenzial und bietet ein Geschmackserlebnis, das weit über das Gewöhnliche hinausgeht.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Mirabellen, Feigen und Ananas, begleitet von feinen Noten von Bergamotte und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein zunächst geschmeidig, dann vollmundig, mit einer harmonischen Säure, die perfekt ausbalanciert ist. Der lange Abgang mit fruchtigen, würzigen und holzigen Aromen macht diesen Wein zu einem echten Genuss.

Dieser Doral passt hervorragend zu Fischgerichten wie gebratenem Egli, Risotto mit Pilzen oder einem cremigen Fondue moitié-moitié. Serviere ihn bei 10-12°C, um seine Frische und Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.