La RodelinePlamont, Païen/Heida 2025

Über diesen Wein

Hier ist ein Weisswein, der genau zeigt, warum Païen (auch Heida genannt) eine der spannendsten einheimischen Rebsorten des Wallis ist. Der Plamont von Cave la Rodeline fängt den alpinen Charakter dieser seltenen Sorte mit Präzision und Eleganz ein.

Die Nase öffnet sich mit weissen Blüten, Zitrone, Passionsfrucht und Litschi. Am Gaumen findest du einen vielschichtigen und strukturierten Wein mit der charakteristischen lebendigen Säure der Rebsorte. Er ist harmonisch, lebhaft und erfrischend, mit exotischen Fruchtnoten, die wunderschön nachklingen.

Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten wie Forelle oder Egli, asiatischer Küche oder einem klassischen Schweizer Fondue. Serviere ihn bei 10-12°C, damit Frucht und Säure gut zur Geltung kommen. Er hat auch gutes Lagerpotenzial, falls du ihn ein paar Jahre im Keller aufbewahren möchtest.