Informazioni su questo vino
Stai cercando un bianco che sia diverso dal solito? Questo Biancu Gentile della Corsica è una vera scoperta: un vitigno autoctono rarissimo che ti farà viaggiare direttamente sulle coste dell'isola della bellezza.
Al naso scoprirai profumi delicati di fiori bianchi e agrumi freschi, con una nota marina che ricorda la brezza del Mediterraneo. In bocca è leggero e vivace, con una bella acidità che lo rende incredibilmente beverino. Il finale è fresco e sapido, con un tocco di mandorla che ti invita subito al prossimo sorso.
Perfetto con un carpaccio di pesce, delle acciughe marinate o una semplice insalata di polpo. Servilo ben fresco tra i 10°C e i 12°C per esaltare tutta la sua freschezza mediterranea. Se vuoi osare, prova ad abbinarlo con dei formaggi di capra freschi o una zuppa di pesce alla corsa.
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