Les Frères DutruyDézaley Grand Cru Les Terrasses 2023

Informazioni su questo vino

I Frères Dutruy hanno creato qualcosa di veramente speciale sulle ripide terrazze soleggiate del Dézaley. Questo Chasselas proviene da parcelle lavorate a mano, ricche di calcare, dove ogni lotto è stato vinificato separatamente in vecchie botti di rovere prima dell'assemblaggio—un lavoro certosino che si sente in ogni sorso.

Scoprirai aromi di pane tostato e pietra focaia che incorniciano magnificamente la maturità del frutto. Il palato è potente e opulento, con una spina dorsale minerale che conferisce a questo vino una struttura seria. Ha un potenziale di invecchiamento impressionante, quindi non avere fretta.

Questo vino si abbina meravigliosamente con pesce di lago come il persico o la trota, fonduta, o un risotto cremoso. Decantalo almeno un'ora prima di servire a 10-12°C per permettere a questi aromi complessi di dispiegarsi.