Domaine La ColombeBrez 2023

Informazioni su questo vino

Questo Grand Cru del Domaine La Colombe cattura l'essenza del miglior terroir di La Côte. È uno di quei Chasselas che dimostrano come i bianchi svizzeri meritino seria attenzione.

Al naso trovi note erbacee vibranti che danzano accanto ad aromi agrumati e vivaci. Al palato si rivela un vino meravigliosamente strutturato con una sottile effervescenza che solleva l'intera esperienza. Guidato dalla mineralità e rinfrescante nell'acidità, questo Chasselas mostra profondità e precisione impressionanti che parlano del suo status di Grand Cru.

Perfetto con i classici svizzeri come i filetti di pesce persico o la fonduta, ma brilla anche con pesce di lago grigliato o una semplice insalata di formaggio di capra. Servilo a 10-12°C per far cantare davvero quelle note minerali.