Informazioni su questo vino
Il Doral Grand Cru 2024 di Laurent Berthet è un vino bianco che incarna l'eccellenza dei vigneti terrazzati di Lavaux, patrimonio UNESCO affacciato sul Lago di Ginevra. Questo Grand Cru rappresenta una scelta raffinata per chi desidera scoprire un vitigno autoctono svizzero ancora poco conosciuto ma di grande personalità.
Al naso si esprimono note eleganti di fiori bianchi e agrumi freschi, accompagnate da sfumature minerali che ricordano la pietra bagnata. In bocca il vino rivela una bella vivacità, con una struttura equilibrata e una persistenza aromatica che lascia il palato fresco e invitante. Il finale è pulito, con un ritorno delicato di frutta bianca e una piacevole sapidità.
Questo Doral si abbina perfettamente con i formaggi svizzeri a pasta semidura come il Gruyère giovane, con la perche del lago servita con burro al limone, o con un risotto agli asparagi. Servilo a una temperatura di 10-12°C per esaltare al meglio la sua freschezza e i suoi aromi delicati.
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