Château Héritage

Un héritage familial dans une vallée millénaire

Niché au cœur de la majestueuse vallée de la Bekaa, véritable berceau historique de la viticulture libanaise, le Château Héritage incarne à la perfection la renaissance et l'excellence des vins du Liban. Ce domaine familial, géré aujourd'hui par la quatrième génération de la famille Touma, perpétue un savoir-faire ancestral tout en s'inscrivant résolument dans la modernité.

L'histoire viticole de la vallée de la Bekaa remonte à plus de 5 000 ans, lorsque les Phéniciens, ces grands navigateurs et commerçants de l'Antiquité, cultivaient déjà la vigne sur ces terres fertiles. Ce riche héritage historique a inspiré la famille Touma lorsqu'elle a créé le Château Héritage, dont les premiers vins modernes ont été lancés en 1997.

Le nom même du domaine, "Héritage", témoigne de cette volonté de préserver et de transmettre les traditions viticoles libanaises, tout en les faisant évoluer pour répondre aux attentes des amateurs de vins contemporains.

La famille Touma : passion et persévérance

L'histoire de Château Héritage est indissociable de celle de la famille Touma, dont l'engagement dans la viticulture libanaise s'étend sur plusieurs générations. Cette famille a également fondé le Château St-Thomas, autre domaine réputé de la région, démontrant ainsi son implication profonde dans le développement du secteur viticole libanais.

Ce qui distingue particulièrement la famille Touma, c'est sa persévérance face aux nombreux défis qu'a connus le Liban au cours des dernières décennies. Malgré les conflits, l'instabilité politique et les difficultés économiques, ils ont maintenu leur engagement envers la qualité et l'authenticité, faisant de Château Héritage l'un des ambassadeurs les plus respectés des vins libanais sur la scène internationale.

Aujourd'hui, les membres de la quatrième génération de la famille poursuivent cette tradition avec passion et détermination. Ils ont su allier le respect des méthodes traditionnelles à une approche moderne de la viticulture et de la vinification, créant ainsi des vins qui reflètent à la fois leur terroir d'origine et les standards internationaux de qualité.

Un terroir d'exception entre montagnes et désert

Si tu cherches à comprendre ce qui rend les vins de Château Héritage si spéciaux, il faut d'abord s'intéresser à leur terroir exceptionnel. La vallée de la Bekaa, située à environ 900-1200 mètres d'altitude au-dessus de la Méditerranée, bénéficie d'un microclimat unique qui en fait un lieu idéal pour la viticulture.

Encadrée par les chaînes montagneuses du Mont-Liban à l'ouest et de l'Anti-Liban à l'est, cette vallée connaît des journées chaudes et ensoleillées suivies de nuits fraîches, créant ainsi des conditions parfaites pour une maturation lente et harmonieuse des raisins. Ce contraste thermique permet de développer des arômes complexes tout en préservant une belle acidité dans les vins.

Les sols argilo-calcaires de la vallée apportent minéralité et structure aux vins, tandis que l'altitude élevée contribue à leur fraîcheur et à leur finesse. De plus, le climat méditerranéen sec de la région, avec plus de 300 jours d'ensoleillement par an et très peu de précipitations pendant la période de maturation, limite naturellement les maladies de la vigne et favorise une viticulture plus respectueuse de l'environnement.

Ces conditions exceptionnelles permettent à Château Héritage de produire des vins d'une grande pureté aromatique, reflétant fidèlement les caractéristiques uniques de ce terroir millénaire.

Une vinification qui allie tradition et modernité

Chez Château Héritage, la production artisanale est au cœur de la philosophie du domaine. Les vendanges sont réalisées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des raisins à parfaite maturité. Cette attention aux détails se poursuit dans le chai, où les techniques traditionnelles côtoient les équipements modernes pour extraire le meilleur de chaque cépage.

Pour les vins blancs, les raisins sont pressés délicatement et fermentés à basse température pour préserver la fraîcheur aromatique et la finesse. Les vins rouges, quant à eux, bénéficient d'une macération soigneusement contrôlée et d'un élevage en fûts de chêne français qui apporte complexité et élégance sans masquer l'expression du fruit et du terroir.

Cette approche méticuleuse de la vinification, combinée à un profond respect du terroir et des cépages, a donné à Château Héritage son identité unique dans le paysage viticole libanais et international.

Un ambassadeur du renouveau viticole libanais

Le Château Héritage s'inscrit pleinement dans le mouvement de renaissance de la viticulture libanaise qui a pris son essor depuis les années 1990. Après des décennies marquées par les conflits et l'instabilité, le Liban a redécouvert son riche patrimoine viticole et s'est imposé comme un producteur de vins de qualité sur la scène internationale.

Le domaine a joué un rôle important dans cette renaissance en démontrant le potentiel exceptionnel des vins libanais et en contribuant à leur reconnaissance à l'étranger. Les vins de Château Héritage sont aujourd'hui exportés dans de nombreux pays et régulièrement salués par la critique internationale pour leur qualité et leur authenticité.

Cette reconnaissance internationale est d'autant plus remarquable qu'elle s'est construite malgré les nombreux défis auxquels font face les producteurs libanais: instabilité politique, difficultés économiques, contraintes logistiques...

Elle témoigne de la passion et de la détermination de la famille Touma à faire rayonner les vins du Liban au-delà de ses frontières.

Pas évident de faire du bon vin au Liban. 🫤
Dans un contexte national souvent difficile, le domaine représente un symbole d'espoir et de résilience, démontrant la capacité du pays à produire des vins d'excellence qui peuvent rivaliser avec les meilleurs crus internationaux.