Domaine des Landions - M. Meier

La famille Meier cultive la vigne dans le canton de Neuchâtel depuis quatre générations, une histoire qui a débuté en 1924 quand Paul Meier acquiert un hectare de vigne par amour pour le bon vin. Denis Meier, agronome passionné par le sol et la vigne, a compris qu'un grand vin se fait d'abord à la vigne. En 2015, père et fils installent une petite cave dans une ferme à Cortaillod pour vinifier les cinq hectares de pinot noir très fins plantés au fil des dix dernières années. Les vignes se situent à Vaumarcus pour le Clos du Château et à Cortaillod pour la cuvée des Landions, sur un sol particulièrement drainant et sec. À Cortaillod, le terroir de la plaine d'Areuse est très caillouteux, avec une profondeur de cailloux qui va jusqu'à huit mètres.

Morgan Meier, économiste HEC Lausanne et œnologue diplômé en France, rejoint l'entreprise familiale en 2015 après avoir effectué plusieurs vinifications à l'étranger. Durant sa formation en Bourgogne, il a réalisé des stages auprès de vignerons tels que David Duband et Armand Rousseau. Son objectif est clair: produire des vins qualitatifs en suivant un processus traditionnel. Les vignes sont travaillées dans un souci de l'environnement, selon les préceptes de la biodynamie, même si Denis n'a pas encore entamé les démarches pour obtenir une certification. La production des vignes est particulièrement faible, entre 250 et 300 grammes au mètre carré pour les crus parcellaires. Au niveau du travail en cave, l'interventionnisme est réalisé à minima.

Le pinot noir est le seul cépage du domaine. Les clones des ceps ont été sélectionnés pour la qualité de leurs baies et leurs faibles rendements naturels, d'origine bourguignonne ou allemande. Les Cailloutis sont un assemblage de vignes situées sur les deux communes de Vaumarcus et Cortaillod. La cuvée des Landions provient de Cortaillod tandis que le Clos du Château vient de Vaumarcus. Le Clos du Château, haut de gamme du domaine, n'est produit que durant les millésimes les plus qualitatifs. Le domaine a obtenu la médaille d'or avec Les Cailloutis 2015 au Mondial des Pinots 2017 et avec Les Landions 2015 au Grand Prix du Vin Suisse 2017.