La Coste de Los Andes

Un domaine d'exception au pied de la cordillère des Andes

Niché au cœur de la région de Mendoza, véritable berceau viticole de l'Argentine, le domaine La Coste de Los Andes incarne à la perfection la rencontre entre un terroir d'exception et une vision moderne de la viticulture. Ce domaine, dont le nom évoque à la fois ses racines françaises et son ancrage andin, s'est imposé comme l'un des producteurs les plus prometteurs de cette région réputée pour ses vins d'altitude.

Situé dans un cadre spectaculaire, avec en toile de fond la majestueuse cordillère des Andes, le domaine bénéficie d'un environnement unique qui se reflète dans chacune de ses cuvées. Comme le suggère la devise inscrite sur ses bouteilles "La magia de los Andes, su agua, su sol, sus eternos secretos naturales" (La magie des Andes, son eau, son soleil, ses éternels secrets naturels), c'est bien cette nature grandiose qui constitue l'âme de ces vins d'exception.

La vue sur les Andes est à couper le souffle.

Une philosophie résolument tournée vers le bio

Si tu cherches des vins qui allient caractère et respect de l'environnement, tu vas adorer La Coste de Los Andes. Le domaine s'est engagé depuis ses débuts dans une démarche 100% biologique, exploitant les conditions naturelles exceptionnelles qu'offre la région de Mendoza pour produire des vins authentiques et expressifs.

Cette approche écologique n'est pas un simple argument marketing, mais bien une philosophie globale qui guide chaque étape de la production. Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de leur environnement, tirant parti de l'altitude et du climat extrême de la cordillère des Andes. Le domaine a même poussé sa démarche plus loin en adoptant certains principes de la biodynamie, une approche holistique qui considère le vignoble comme un écosystème complet et vivant.

Cette attention particulière portée à la nature se traduit par des vins d'une grande pureté, qui expriment fidèlement les caractéristiques uniques de leur terroir d'origine. Si tu ne nous crois pas, trempe simplement tes lèvres et tu nous en diras des nouvelles 😉

Un terroir d'altitude exceptionnel pour une véritable célébration du Malbec

Ce qui distingue véritablement les vins de La Coste de Los Andes, c'est leur terroir d'altitude. Mendoza est reconnue mondialement pour ses vignobles situés à des hauteurs impressionnantes, et le domaine a su tirer parti de cet atout naturel pour créer des vins d'une fraîcheur et d'une complexité remarquables.

Les parcelles du domaine sont implantées sur des sols semi-perméables composés de sable et d'argile, typiques de certaines zones de Mendoza. Cette composition particulière, associée à l'altitude qui garantit des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permet un développement optimal des raisins. Les amplitudes thermiques importantes favorisent une maturation lente et progressive des baies, leur permettant de développer des arômes complexes tout en conservant une belle acidité.

Le domaine exploite notamment les terroirs réputés de la Vallée d'Uco, dont la zone de Los Chacayes, reconnue pour produire des Malbecs d'une finesse et d'une élégance exceptionnelles.

Sous la marque Andillian, La Coste de Los Andes propose une gamme de vins qui met en valeur les cépages emblématiques de l'Argentine, tout en explorant des assemblages innovants.

Le Malbec, cépage roi de l'Argentine comme tu le sais, occupe naturellement une place de choix dans la production du domaine. L'Andillian Malbec est l'expression pure de ce cépage qui a trouvé à Mendoza sa terre de prédilection. Puissant et élégant, il offre des arômes intenses de fruits noirs, de violette et d'épices, soutenus par une structure tannique soyeuse et une fraîcheur caractéristique des vins d'altitude. Un modèles qui régalera les aficionados du genre, et dieu sait qu'il y en a 😍

Mais le domaine ne se limite pas à ce cépage emblématique et propose également des vins blancs, notamment un Chardonnay bio qui séduit par sa fraîcheur et sa minéralité, ainsi que des assemblages originaux comme l'Andillian Unique Blend. Cette cuvée particulière est un assemblage audacieux de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec, qui offre une complexité aromatique fascinante et une belle profondeur en bouche.

Pour les amateurs et amatrices de vins de terroir spécifiques, le domaine produit également l'Andillian Los Chacayes Malbec, issu d'une zone particulière de la Vallée d'Uco, qui exprime toute la finesse et la minéralité de ce terroir d'exception.

Une vinification précise et respectueuse

La philosophie du domaine se poursuit jusque dans les chais, où chaque étape de la vinification est réalisée avec précision et dans le respect du fruit. Les vendanges sont effectuées manuellement et les raisins sont triés à la fois à la vigne et au chai pour ne sélectionner que les baies les plus qualitatives.

Selon les cépages, la fermentation et l'élevage sont réalisés en cuves ovoïdes en inox ou en béton, des contenants qui permettent une micro-oxygénation optimale du vin tout en préservant sa fraîcheur et son fruit. Cette approche minimaliste de la vinification vise à laisser s'exprimer pleinement le terroir et le caractère variétal des raisins.

Le résultat? Des vins d'une grande pureté aromatique, dotés d'une structure équilibrée et d'une belle capacité de garde, qui séduisent tant les amateur•trices que les connaisseur•euses.

Les vendanges de La Coste de Los Andes se font entièrement à la main.

Un lien avec Château La Coste

Un aspect intéressant de La Coste de Los Andes est son lien avec le célèbre Château La Coste, domaine provençal réputé pour son approche avant-gardiste alliant vin, art et architecture. Cette connexion se reflète dans la mention "by La Coste de Los Andes" sur les étiquettes de la gamme Andillian, suggérant une vision commune et un partage d'expertise entre ces deux domaines situés aux antipodes.

Cette influence française apporte une touche d'élégance et de raffinement aux vins argentins, créant un pont culturel fascinant entre l'Ancien et le Nouveau Monde viticole. Elle se traduit par une recherche constante d'équilibre et de finesse, qualités qui distinguent les vins du domaine dans le paysage viticole argentin.

Alors n'hésite plus et laisse-toi tenter par un voyage gustatif au pied de la cordillère des Andes. Ces vins d'altitude, façonnés par la magie des montagnes, leur eau, leur soleil et leurs éternels secrets naturels, t'offriront une expérience inoubliable qui te donnera certainement envie d'explorer davantage les trésors viticoles de Mendoza !

À ta santé, ou comme on dit en Argentine : "¡Salud!" 🥂