Dominio del Soto (M. Chapoutier)Dominio del Soto Blanco de Albillo Mayor 2019
Espagne • Castille-et-León • Ribera del Duero DO
Albillo mayor
CHF 11.00
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A propos de ce vin
Voici un vin blanc qui casse les codes à Ribera del Duero, une région pourtant célèbre pour ses rouges. M. Chapoutier travaille le rare Albillo Mayor pour créer quelque chose de vraiment spécial et inattendu.
Le vin affiche une belle robe jaune dorée dans le verre. Au nez, tu découvres de la poire mûre et des fleurs blanches, mais aussi des notes fumées et beurrées intrigantes qui ajoutent une vraie complexité. La bouche est ronde et généreuse, avec une structure qui porte les saveurs jusqu'à une finale longue et satisfaisante.
C'est parfait avec du poisson grillé, un risotto crémeux ou du poulet rôti aux herbes. Sers-le légèrement frais à 10-12°C pour laisser tous ces beaux arômes s'exprimer pleinement.
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