Celler de les AusTallarol 2022
Espagne • Catalogne • Alella DO
Pansa Blanca
CHF 20.60
Prix pour une bouteille
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A propos de ce vin
Ce blanc espagnol de la région côtière d'Alella combine le soleil méditerranéen et la fraîcheur atlantique dans une même bouteille. Élaboré à partir du cépage local Pansa Blanca, c'est une belle découverte des trésors cachés de Catalogne.
Le vin dévoile une robe dorée et s'ouvre sur des arômes de poire blanche et de pomme verte, accompagnés d'amandes fraîches et de zestes de mandarine éclatants. En bouche, l'attaque est généreuse, puis une texture crémeuse se révèle, équilibrée par une minéralité saline et une acidité vibrante qui maintient l'ensemble frais et vivant.
Sers ce vin légèrement frais à 10-12°C avec un bar grillé, une paella de fruits de mer ou simplement du Manchego accompagné d'amandes. Il se marie aussi à merveille avec des légumes méditerranéens ou des pâtes aux palourdes.
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