Domaine de RochebinBourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2023

A propos de ce vin

Ce Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2023 du Domaine de Rochebin est le genre de vin blanc qui te rappelle pourquoi la Bourgogne est si spéciale. Issu de vieilles vignes qui donnent naturellement plus de concentration et de complexité, ce chardonnay offre une expression pure et élégante du terroir bourguignon.

Au nez comme en bouche, tu découvres des arômes généreux de poires mûres accompagnés de notes d'épices douces. La texture est remarquablement riche et soyeuse pour un Bourgogne d'appellation régionale, avec une longueur en bouche qui persiste agréablement. L'équilibre entre la fraîcheur naturelle du millésime 2023 et la maturité du fruit est parfaitement maîtrisé.

Ce blanc polyvalent se marie à merveille avec une fondue moitié-moitié, des filets de perche meunière ou un poulet rôti aux herbes. Sers-le frais entre 10°C et 12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes délicats.