A propos de ce vin
Le Hautes-Côtes de Nuits blanc "La Montagne" du Domaine Truchetet est un Chardonnay qui incarne le style et l'expression minérale du terroir calcaire de cette partie de la Bourgogne avec brio. Ce vin est une démonstration vivante de la fraîcheur et de la complexité que peuvent offrir les Hautes Côtes de Nuits.
Les notes florales enrobent joliment ce cadre minéral, apportant une légèreté et un éclat dans le nez. En bouche, le vin développe une belle tension tout au long de la dégustation, culminant avec des notes salines délicates qui prolongent la finale et soulignent son élégance.
Ce vin est particulièrement adapté pour accompagner des mets délicats comme les poissons fins, les fruits de mer, ou les plats de volaille, où ses qualités de fraîcheur et de pureté peuvent vraiment briller. Il est également conçu pour bien vieillir, évoluant magnifiquement sur 6 à 8 ans, permettant ainsi aux complexités plus subtiles de se dévoiler avec le temps.
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