A propos de ce vin
Ce vin corse unique révèle toute la splendeur du cépage Biancu Gentile, jadis oublié et aujourd'hui magnifiquement réhabilité par le domaine Terra Vecchia. Sa forte personnalité, quoi de plus normal après tout, capture parfaitement l'essence de l'île de beauté avec une fraîcheur qui surprend.
En bouche, l'attaque vive éveille immédiatement les papilles avant de dévoiler une délicate richesse en milieu de bouche. Les arômes d'agrumes et de fruits de la passion se mêlent harmonieusement aux notes florales, créant une expérience gustative équilibrée qui se termine sur une finale d'une remarquable fraîcheur.
Idéal pour accompagner des fruits de mer, une friture de petits poissons ou une salade estivale au chèvre frais, ce Biancu Gentile est la preuve vivante que certaines traditions méritent d'être ressuscitées.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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Salade
Fromage de chèvre
Loup de mer
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
