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Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem blanc (2018)
Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem blanc (2018)

Domaine de Bila-HautOccultum Lapidem blanc 2018

France • Languedoc-Roussillon • Côte du Roussillon Village

70% Grenache blanc, 30% Vermentino

Vin biologique Bio

GourmandOnctueux🍑 Abricot sec🍑 Pêche🍞 Pain grillé💐 Fleur

Le stock est épuisé 😱

La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de plus de 200 CHF.

Envoi sécurisé avec VinoLog.

Livraison prévue entre le samedi, 21 juin 2025 et le mercredi, 25 juin 2025.

A propos de ce vin

Découvre un vin blanc aux notes envoûtantes de fruits à noyaux tels que l’abricot et la pêche, agrémentées d’une légère touche florale grillée et d’une minéralité complexe. Sa belle robe dorée annonce une dégustation riche en saveurs et en surprises. En bouche, son attaque fraîche et minérale est équilibrée par la rondeur et le gras du Grenache blanc, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse et équilibrée. Les notes de fruits à chair blanche s’entremêlent avec des touches vanillées pour une finale des plus gourmandes.

Ce que les Tasters en pensent

Retrouve tous les avis de notre communauté ici.

🤩Très bon
Très joli blanc, avec un nez floral et légèrement sur le miel. Bu avec un butter chicken indien, c’était magnifique 🤩 lundi, 21 août 2023

Li

Lionel Rudaz

Critiques et répompenses

Ce que la presse et les critiques spécialiées pensent de ce vin.

Robert Parker
Robert Parker
91 / 100

Tout savoir sur ce vin

Cépages
70% Grenache blanc, 30% Vermentino
Accord mets / vin
Tajine de poulet aux abricots
Volume d'alcool
13.5%
Température de service
10 à 12°C
A stocker au frais
❄️
Volume de la bouteille
75 cl
Maturité
A boire d'aujourd'hui à 2026
Vinification
Après pressurage, débourbage à 10°C, statique à froid, naturellement. La fermentation alcoolique se fait à 18°C dont 70% en cuve inox et 30% en demi-muids (fûts de 600L. La fermentation malolactique est bloquée.
Elevage
9 mois dont 70% en cuves inox et 30% en demi-muids (majoritairement neufs) avec batônnage.
Culture
Biologique, vendanges manuelles
Sols
Les raisins proviennent essentiellement du secteur de Latour de France composé de gneiss.

Tous les millésimes

2019

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Poisson

Poisson

Pour dormir plus intelligent

Producteur
Domaine Bila-Haut
Domaine Bila-Haut

Domaine Bila-Haut

Latour-de-France, Pyrénées-OrientalesFrance

Cépages
Grenache blanc Vermentino
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