Domaine Pascal JolivetSancerre blanc Les Caillottes 2024
France • Vallée de la Loire • Sancerre AOC
Sauvignon blanc
A propos de ce vin
Sancerre est l'appellation en vogue partout dans le monde. Il n'y a plus un bar qui ne saurait enlever de sa carte la fraîcheur et la minéralités des Sauvignon de la Loire.
Ce Sancerre blanc Les Caillottes du Domaine Pascal Jolivet est l'incarnation parfaite de l'élégance ligérienne. Issu des terroirs calcaires qui ont fait la renommée de l'appellation, ce sauvignon blanc révèle toute la pureté et la finesse qu'un amateur recherche dans un grand vin de Loire.
En bouche, c'est un festival de délicatesse où se mêlent des notes florales de rose, des touches gourmandes de pêche jaune et une fraîcheur citronnée de pamplemousse. L'acidité, parfaitement intégrée, apporte cette tension caractéristique qui donne au vin sa colonne vertébrale et promet une belle évolution dans le temps.
À table, ce Sancerre sublimera un plateau de fruits de mer, des Saint-Jacques juste snackées ou un fromage de chèvre local comme le Crottin de Chavignol. Un verre de pure minéralité qui te transportera directement sur les coteaux escarpés de la Loire!
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