Italie • Piémont • Langhe D.O.C. Arneis
Arneis
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Très belle robe jaune soleil, avec des notes d’agrumes, de fleurs et un léger retour sur le melon et les amandes. Le vin est sec, légèrement corsé et une jolie acidité qui lui donne équilibre, complexité et élégance.
C’est pour moi le Barolo blanc. L’Arneis est un des cépages les plus anciens au monde et quand il est travaillé par la famille Galarin, alors tout se passe très bien… 😊
A la fois typé et expressif, on a l’impression d’être dans le verger de la famille quand on le déguste! Sa particularité? Une grande, très grande délicatesse.
Ju
Directeur de Vogel Vins SA
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Apéritif
Légumes
Poisson maigre