Tasters Explorer
Apprends à déguster du vin, simplement.
Aventure 1
Les bases de la dégustation de vin
Dans cette introduction simple et ludique, tu pourras passer de zéro à presque pro en maîtrisant les 5 concepts clés de la dégustation de vin.
Chapitre 1Tout d'abord, le corps
Léger, moyen ou riche, apprends à reconnaître le corps d'un vin et découvre son importance pour ta dégustation.
Chapitre 2Un peu de douceur dans ce monde de brutes
Apprends à reconnaître et à déguster des vins plus ou moins sucrés dans ce nouveau chapitre des bases du vin.
Chapitre 3Les tanins, les grains qui font durer le plaisir
Découvre l'importance de ce petit résidu qui traine au fond de ton verre, mais qui est essentiel pour un plaisir qui se prolonge en bouche.
Chapitre 4L'acidité et l'art de l'équilibre
Un peu de chimie pour comprendre l'importance de l'acidité dans un vin.
Chapitre 5L'alcool, c'est cool ou c'est pas cool?
Généralement compris entre 11% et 15%, le degré d'alcool va influencer autant ta dégustation, que le potentiel de vieillissement de ton vin.
Aventure 2
Le goût de l'aventure
12 mois à la découverte des plus grandes régions viticoles, en commençant par le Valais.
Chapitre 1Le Valais, promesse d'aventures
On commence cette aventure en franchissant le Rhône, direction le Valais où on va découvrir ensemble 3 producteurs.
Chapitre 2Les merveilles des collines du Piémont
A juste 4 heures de la Suisse romande, tu as accès à une des plus mythiques régions viticoles du monde. Découvre-la au travers de 3 de ses cépages les plus emblématiques.
Chapitre 3Si tu aimes le vin, prends Garde à toi!
Direction l’est et le lac de Garde pour découvrir les cépages emblématiques de deux régions italiennes: le Veneto et le Trentin. Dans cette région entre montagne et mer, on y fait des vins à la fois gourmands et complexes.
Chapitre 4La Toscane, le berceau des grands vins italiens
Nulle besoin d’introduire la Toscane quand on parle de vin! On t’a déniché 3 pépites sur des appellations et des cépages mythiques de la région pour une découverte ou une redécouverte garantie 💯 plaisir.
Chapitre 5Benvenuti al Sud
Dernière étape en Italie, cap vers le Sud pour aller explorer la Sicile et les Pouilles. Deux régions bien différentes et des cépages autochtones à découvrir pour tous les amateurs de bons vins.
Chapitre 6L'Espagne, d'est en ouest, 1ère partie
Notre aventure continue en Espagne, qu'on va traverser d'est en ouest. Dans cette première partie, on embarque juste à côté de Barcelone, puis on prend la route en direction de la Navarre et on finit dans la célèbre Rioja. Olé!
Chapitre 7L'Espagne, d'est en ouest, 2ème partie
Deuxième et dernière étape espagnole de notre aventure, on t'emmène cette fois à la découverte de 3 nouvelles régions qui regorgent de pépites: Ribera Del Duero, Rueda et Bierzo.
Chapitre 8Bordeaux: initiation aux plus grands vins du monde
On passe en France et on commence tout de suite sur du lourd avec Bordeaux. Région cultissime du vin, prisée pour ses grands crus, on y déniche tout de même des pépites à la pelle, produite par des vignerons créatifs et talentueux.
Chapitre 9Le Languedoc-Roussillon, le charme du sud de la France
On continue notre aventure, direction le Languedoc et le Roussillon, régions souvent sous-estimées et qui pourtant regorgent de belles trouvailles en rouge et en blanc. Fais de la place à la cave, de nouvelles pépites arrivent chez toi!
Chapitre 10Remontons le Rhône, épisode 1
Après le Languedoc, cap au Nord en longeant le Rhône en 2 étapes. Premier stop dans la région d’Avignon pour un florilège de pépites complètement folles.
Chapitre 11Remontons le Rhône: la Vallée du Rhône nord
Dernier stop avant de rentrer en Suisse. On passe Valence et on bascule du côté septentrional de la force rhodanienne, connue évidemment pour ses Syrah. Mais pas que! On te prépare quelques jolies surprises à découvrir, comme chaque mois.
Chapitre 12Ca Vaud la peine
On finit ce tour d'Europe par un dernier crochet avant la maison. Découvre le vin vaudois, vers le Chasselas et au-delà!
Aventure 3
Du vert plein le verre
Pars à la découverte de la face verte de la viticulture: un parcours unique mêlant savoir-faire et respect de la nature.
Chapitre 1La culture biologique
Première étape à la découverte de la viticulture verte: le bio. Découvre pourquoi tant de domaines ont pris conscience de l'importance de leur terre et l'impact que ça aura sur ta dégustation.
Chapitre 2Biodynamie et Demeter
Courant majeur de l'agriculture biologique, la biodynamie repose sur des principes ésotériques indissociables de son maître à penser, le fameux Rudolf Steiner. Comment cet oculiste autrichien peut-il avoir de l'influence sur ton verre de vin? C'est ce qu'on va voir ensemble dans ce chapitre aux frontières du mystique.
Chapitre 3Les vins naturels
Parfois adulés, souvent décriés, les vins naturels ne laissent en tout cas personne indifférent. Très en vogue depuis quelques années, ils provoquent la polémique par leur diversité et leur parti pris. Pourtant, il y en a pour tous les goûts, comme tu vas le découvrir avec notre sélection sans soufre, mais pleine de pépites.
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