Domaine de BeauventChardonnay Tradition 2024

Ce Chardonnay Tradition du Domaine de Beauvent révèle tout le potentiel de ce cépage bourguignon sur les terroirs genevois, dans une interprétation pure et précise qui privilégie la fraîcheur à l'opulence.

Dans le verre, sa robe claire aux reflets argentés annonce un vin d'une belle élégance. Le nez est une subtile alliance d'arômes de fruits à chair blanche comme la pomme verte et la poire, enrichis de ces notes délicates d'amande fraîche et d'agrumes qui apportent complexité et finesse. En bouche, c'est l'équilibre parfait entre tension minérale et texture légèrement enveloppante qui séduit. Cette vinification exclusive en cuve permet de préserver toute la pureté du fruit et la précision aromatique, sans le masque du bois. La finale, d'une belle persistance, révèle ces touches florales de fleurs blanches qui donnent au vin son élégance et sa distinction.

C'est un blanc d'une remarquable polyvalence à table, aussi à l'aise sur des poissons en sauce légère que sur une volaille à la crème ou une terrine de poisson, illustrant qu'un Chardonnay peut être à la fois raffiné et accessible quand il est élaboré avec respect et précision.