Domaine des CuriadesSauvignon 2023

Ce Sauvignon 2023 du Domaine des Curiades prouve que Genève n'a rien à envier aux grandes régions viticoles françaises. Avec sa robe jaune pâle et limpide, ce vin capture toute l'expression aromatique du cépage Sauvignon Blanc cultivé sur les terroirs genevois.

Au nez, tu découvriras des arômes intenses de cassis et de sureau, complétés par des notes de citron confit. En bouche, ce vin révèle une belle complexité: d'abord végétal et gras, il évolue vers une acidité vive et rafraîchissante qui rappelle les meilleurs Sauvignons de Loire. La finale offre une tension remarquable qui persiste agréablement.

Sers-le frais entre 8°C et 10°C pour accompagner des filets de perche du Léman, une salade de chèvre chaud ou des asperges sauce hollandaise. Ce vin se marie également très bien avec des fruits de mer, des sushis ou une simple tartine de fromage frais aux herbes. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son caractère aromatique.