Domaine des CuriadesChardonnay 2025

Vendredi soir, les fenêtres ouvertes, des amis qui passent sans prévenir. Ce chardonnay du Domaine des Curiades, à Genève, c'est la bouteille qu'on attrape sans réfléchir.

Dans le verre, il est sec et fruité à la fois, avec des notes d'agrumes qui ressortent dès la première gorgée. La finale s'étire, puissante et longue, avec plus de tenue qu'on n'attendrait d'un vin aussi jeune.

Sers-le avec des filets de perche ou des légumes grillés, il tient aussi bien face au fromage de chèvre. Garde-le frais, entre 10 et 12 degrés, et laisse-le parler.